Acide acétique, glacial, 99,9985 % (base des métaux), Thermo Scientific Chemicals

L’acide acétique est utilisé comme solvant pour la purification et la production de nombreux composés chimiques, par exemple l’acétate de vinyle monomère. Il s’agit d’un réactif chimique important qui est principalement utilisé dans la production d’acétate de cellulose pour les pellicules photographiques, d’acétate de polyvinyle pour la colle à bois, les fibres synthétiques et les tissus. Il est utilisé comme agent de détartrage par les particuliers. En tant qu’additif alimentaire, il trouve son application en tant que condiment, dans la préservation des légumes et d’autres aliments et est également un régulateur d’acidité. En chimie analytique, pour l’estimation des substances faiblement alcalines telles que les amides organiques, de l’acide acétique glacial est utilisé. L’acide acétique est utilisé comme conservateur antimicrobien ou acidifiant dans une variété de produits alimentaires.

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